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EL GAZPACHO ANDALUZ Y LA DIETA MEDITERRÁNEA
Esta dieta ha sido elegida hace ya algunos años como la más correcta para alimentarnos; entre los ingredientes que la conforman hay uno que lo destaca sobre los demás, el aceite de oliva, que además de ser una grasa no perniciosa es beneficiosa es beneficiosa para nuestro organismo.
Analizando los ingredientes que forman el Gazpacho Andaluz, observamos que todos ocupan un lugar de privilegio entre los alimentos considerados saludables, y una de las grandes ventajas de éste es que una vez elaborado, los ingredientes permanecen en estado natural.
La Ultra Congelación es el sistema más adecuado de conservación ya que mantiene todas las propiedades, y obtenemos una vida para el producto superior a los 2 años. Sin duda estamos ante un alimento muy seguro sanitariamente hablando.
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ACUALIDADES ORGANOLÉPTICAS
El SABOR de un gazpacho es una composición armónica de todos los sabores participantes sin que ninguno de ellos destaque o se retraiga; su OLOR es sin duda aromático gracias a las hortalizas y el vinagre de vino, que lo impregnan de aromas de un gran poder refrescante y con una llamada muy fuerte a la frescura natural de la huerta, matizada por la fragancia que aporta el vinagre de Jerez; el autentico COLOR del gazpacho es asalmonado brillante, brillo que le otorga como no, el aceite de oliva. Por su TEXTURA el Gazpacho Andaluz puede consumirse bebido o tomado con cuchara.
Aunque en un principio sólo comercializaremos el Gazpacho clásico, próximamente podremos ofrecer Gazpacho integral, picantón, ecológico, sin pan...
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