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PROCESO ACTUAL DE ELABORACIÓN
Para elaborar nuestro gazpacho seguimos los siguientes pasos:
En primer lugar se realizan la selección, dosificado, lavado, desinfectado y enjuagado de las hortalizas; posteriormente se pasa a las fases de triturado, filtrado, enfriado, envasado y por último se procede a su ultra congelación.
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